mercoledì 25 dicembre 2013

FEMMES

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BELLA TU SEI QUAL SOLE

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A GESU’ BAMBINO – Umberto Saba

La notte è scesa
e brilla la cometa
che ha segnato il cammino.

Sono davanti a Te, Santo Bambino!
Tu, Re dell’Universo,
ci hai insegnato
che tutte le creature sono uguali,
che le distingue solo la bontà,
tesoro immenso,
dato al povero e al ricco.
Gesù, fa’ ch’io sia buono,
che in cuore non abbia che dolcezza.
Fa’ che il tuo dono
s’accresca in me ogni giorno
e intorno lo diffonda,
nel Tuo nome.

domenica 15 dicembre 2013

RICETTA DEL TORRONE AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
·         400  gr. Cioccolato fondente
·         300  gr. Cioccolato al latte
·         200  gr. Nutella
·         250  gr. Nocciole
PROCEDIMENTO:
Mettere il barattolo di nutella in acqua calda.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Con la metà, o poco più, di questo cioccolato rivestire il fondo e le pareti di una teglia in alluminio (tipo lingotto) e porlo nel congelatore.
Sciogliere con il medesimo sistema il cioccolato al latte e quando si è ottenuto una consistenza abbastanza liquida aggiungere la nutella che, nel frattempo, ha raggiunto anch’essa una consistenza pari a quella del cioccolato fuso. Aggiungere le nocciole secondo il proprio piacere (anche tutti i 200 gr.)  e mischiare fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo.
Prendere la teglia con il cioccolato fondente dal congelatore che, nel frattempo si è indurito, e versarvi il composto ottenuto dalla fusione del tutto.
Prendere il rimanente del cioccolato fondente (se nel frattempo si è indurito troppo rifonderlo) e versarlo sul tutto e, una volta lisciata la superficie, porre nel congelatore per almeno 3-4 ore, o anche per l’intera notte.
Quando si estrae dal congelatore attendere un poco prima di liberarlo dalla teglia.